毛球儿故作凶猛

     小市---一个离本溪很近的小地方，比例尺稍小的地图上就找不到它了。在我二十岁之前甚至没有听说过这个地方。听爸爸说起，时间也不长。爸说，他六年前和同事一起出去，回来的路上大家饿得不行了，刚好开车走到小市，就随便找了一家虽然条件不太好但还挺有人气的小店吃饭。店里卖的羊汤很便宜，但是味道非常好。用爸的话说---我从没喝过那么好的汤。爸回来后还时常回味。没想到过了几年再去，那家店还在！味道还是几年前那么淳厚，一点都没有改变，但是菜品多了，东西也丰富了，去的人也更多了。

     我当然不会放过这个地方，软磨硬泡非去不可。那可是暑假啊，我多有病啊大热天还得开一个半小时的车去喝性大热的羊汤。但是管不了那么多了，拉着爸爸妈妈就出发了。

     好在那天老天很照顾我们，天气凉爽，清风阵阵的，弄得我心情一片大好。再加上高速沿途都是山景，简直是羊汤万岁的一天。

     但是，可但是，因为我赖床了，所以到了小市已近晌午。爸爸没费吹灰之力就找到了那家店，名字叫“小小”，在周围的很多家店中是最有人气的，这时候就已经完全没有地方停车了，只能厚着脸皮停到别的店门前了，嘿嘿。进了店---人，那叫一个多啊！根本没地儿，而且由于是住宅打通变成的饭馆，所以采光也不太好。导致我很长一段时间都觉得这地方时黑压压一片。我们好容易等到了一张桌子，爸爸轻车熟路的点菜：一锅羊汤、松蘑炒土豆片、主食是牛舌饼。

     羊汤上得很快，用一个类似饭店里常用的那种汤锅盛着，直径约25cm，下面加热。里面内容丰富，各种部位都切得细细的，而且一点杂碎的腥膻气都没有，口感脆嫩适中。而且这儿的羊汤里有羊血豆腐，奇怪的是，一直在煮啊炖啊，羊血豆腐一点都不老，哪怕吃到最后，都是嫩嫩的。我开始还觉得，这汤怎么这么少啊都是羊杂碎和羊血豆腐，后来才知道，在你吃的过程中，可以随便让伙计帮着添汤的。这一大锅，我们三个人差点没吃完。但是竟然很便宜，大概10块要不就是15块钱。除了这种锅的还有一种碗盛的，也是满满的冒尖，一个大男人也就差不多吃完，才5块钱。

     牛舌饼嘛，听名字挺奇怪的。但是其实只是形状相似而已，就是烙的薄薄的玉米饼，玉米面磨得很好，味道稍甜又带着玉米的清香，下面有一点点烙焦了一层，脆脆的。

     我们一家的邻桌是几个叔叔阿姨，他们每个人就点一碗5块钱的羊汤，每个人都吃的满头是汗。结账时给老板娘气的：“我这儿不靠羊汤赚钱，你们还就点羊汤，还让不让我赚点啦？！”他们几个笑呵呵，吃得很开心，解释说：“就是为了这碗汤才来的嘛！”说的也是，我们也一样啊，为了这并不昂贵的一碗汤，开车这么远，油费加上高速的费用付得心甘情愿。

     寒假回家，央求爸爸再去一次，结果遭到了拒绝，理由是天太冷了。于是不甘心，在家里尝试了羊肉泡馍。

     爸不愧是烙饼的高手，准确地制作出了“馍”，就是接近于死面的饼（只放一点点发酵粉）烙成大约七八成熟，掰成小块，用炖了一天的羊肉汤一起煮一下就好了。最后洒上香葱和香菜就大功告成了。味道么，嘿嘿，平复了我不能去小市的遗憾啊！

    我一直相信，美食一定可以产生于平常人的灵光一现。

      烫面蒸饺剩了些面，扔掉很可惜。妈妈就有这种智慧化剩余为神奇啦，从此我家就又诞生了一种美味的小吃---桔皮桂圆饼。

      做法和材料相当简单：如果是三人分的话，用一个小小的砂糖桔的桔皮就差不多了，不能多啊多了会苦。切点桂圆干，和桔皮、砂糖加一点油拌好---这不是馅，我们这饼没有馅，这些美味的小东西是均匀的分布在饼体上的，估计大家都知道也就是抹在擀开的面上再卷起来成为饼坯，再擀圆就可以烙了。

      趁热吃，非常清香，还有点桂圆干的微醺，样子是很普通，但是性价比真的很高啊。

     春节吃得太腻了，包一次清淡的饺子吧。

     白菜、木耳、鸡蛋加肉和馅。要想鸡蛋变成蓬蓬松松的小颗粒，炒蛋花可要注意多搁点油啊，而且手绝对不能闲着，努力搅拌哪。

     嘿嘿，很容易的，各种材料的比例可以根据喜好改变。包好了，很漂亮吧，包括中间的小太阳都是我亲手包的咧。

     可以吃了，我咬的断面~~~~~~~~

            沈阳也有了许留山，虽然不太纯正---不只经营甜品，还有很多五花八门的套餐之类，但是能在这里吃到美味的芒果布丁还是可以弥补血统不纯的遗憾。